• 可可小圆蛋糕制作方法

    可可小圆蛋糕制作方法

    可可小圆蛋糕原料配方 鸡蛋1单位重量 白砂糖500单位重量 面粉500单位重量 单位重量司得500单位重量 风糖500单位重量 可可粉50单位重量 苹果酱50单位重量 香草粉少许制作方法 1:将鸡蛋洗净去皮,把蛋清和蛋黄分开分别放入不锈钢锅…

  • 可可蛋糕制作方法

    可可蛋糕制作方法

    可可蛋糕原料配方 奶油500单位重量 糖500单位重量 面粉750单位重量 起子、香兰素、可可糖皮适量制作方法 1:制糊:与中点蛋糕同。2:成型:将蛋糊摊到纸上,用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内,入炉烘烤成棕黄色,熟透出炉抹…

  • 果酱蛋糕卷制作方法

    果酱蛋糕卷制作方法

    果酱蛋糕卷原料配方 鸡蛋500单位重量 砂糖250单位重量 面粉250单位重量 香草粉少许 苹果糖酱300单位重量制作方法 1:鸡蛋洗净去皮,蛋液入锅,加白砂糖、香草粉,用打鸡蛋的甩子抽打成膨松体。2:面粉过罗倒入打好的鸡蛋里,拌匀后,倒在…

  • 巧克力小蛋糕制作方法

    巧克力小蛋糕制作方法

    巧克力小蛋糕原料配方 鸡蛋1:5单位重量 白砂糖750单位重量 面粉750单位重量 黄油50单位重量 香草粉少许 糖水250单位重量 白兰地酒50毫升 巧克力黄油酱1:5单位重量 可可粉50单位重量制作方法 1:鸡蛋洗净去皮,蛋液入不锈钢锅…

  • 核桃仁小蛋糕制作方法

    核桃仁小蛋糕制作方法

    核桃仁小蛋糕原料配方 清蛋糕一盘(40×50厘米) 核桃仁300单位重量 苹果糖酱700单位重量 糖粉100单位重量制作方法 1:将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片,先在下片上面抹350单位重量苹果糖酱,把上片蛋糕粘合整齐,在上面再抹35…

  • 黄油圆蛋糕制作方法

    黄油圆蛋糕制作方法

    黄油圆蛋糕原料配方 鸡蛋400单位重量 白砂糖200单位重量 面粉200单位重量 香草粉少许 黄油酱600单位重量 糖水200单位重量 白兰地酒50毫升 罐头菠萝50单位重量 罐头桔子50单位重量 罐头白樱桃50单位重量 巧克力糖25单位重…

  • 小本创业开个甜蜜蛋糕店

    小本创业开个甜蜜蛋糕店

     创业投资,新鲜的食品是生活时尚的趋势,现代人们越来越讲究食品是否新鲜。开个甜蜜蛋糕店,只要一个10平方米左右的小店即可,装修稍微突出点浪漫、温馨的感觉,再让你的蛋糕和甜点的口味显得新鲜而独特,价格为一般中下消费者所能接受,就能够…

  • 开家自助蛋糕店的投资分析

    开家自助蛋糕店的投资分析

     卖蛋糕的小店随处可见,由顾客动手做蛋糕的DIY(英文“自己动手”的缩写)店在武汉还是凤毛麟角。昨日,记者在新世界鹏程国际大厦18楼“搜”到一家DIY蛋糕店,顾客花百余元和面、烤蛋糕、抹奶油,自制蛋糕。    …

  • 如何开蛋糕店(投资方案及收益估算)

    如何开蛋糕店(投资方案及收益估算)

      新鲜食品是现代人们的最爱,已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特,价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者。  【模拟方案】  (以…

  • 玻璃蛋糕制作方法

    玻璃蛋糕制作方法

    玻璃蛋糕原料配方 蛋糕底:富强粉500单位重量 白砂糖500单位重量 鲜蛋1单位重量蛋泡:蛋白150单位重量 白砂糖750单位重量 琼脂15单位重量 液体葡萄糖50单位重量 香兰素适量 清水500单位重量(煮琼脂用)淋面:琼脂35单位重量 …

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