广东汕头澄海狮头鹅香飘海内外拓新局

通讯:广东汕头澄海狮头鹅香飘海内外拓新局汕头2月27日电 题:广东汕头澄海狮头鹅香飘海内外拓新局作者 李怡青 林大森广东汕头澄海是中国内地狮头鹅生产基地,享有

  通讯:广东汕头澄海狮头鹅香飘海内外拓新局

  汕头2月27日电 题:广东汕头澄海狮头鹅香飘海内外拓新局

  作者 李怡青 林大森

  广东汕头澄海是中国内地狮头鹅生产基地,享有“世界鹅王之乡”的美誉,至今已有300多年养殖历史。澄海狮头鹅是国家级畜禽遗传资源保护品种,以狮头鹅卤制为特色的美食也成为潮汕文化的一个符号,备受海内外消费者的追捧。

  记者27日在走访中看到,汕头市大街小巷、各大市场、商圈随处可见鹅肉产品店的身影,几百米就有几家,不少店面还相邻。既有卤鹅专卖,也有鹅肉火锅店,还有鹅肉丸等鹅肉制品店。近年来预制菜行业迅速兴起,当地一批卤鹅加工企业通过引进高新技术设备,建设狮头鹅“中央厨房”,打造无菌自动化卤制加工生产车间,并让澄海狮头鹅预制菜产品出口实现零的突破。

  汕头海关有关负责人介绍,狮头鹅出口让“澄海狮头鹅”这一名片响亮海内外潮汕人朋友圈。该关大力支持辖区建立农产品跨境贸易生态产业链,助推澄海特色狮头鹅产品顺利“出海”探新路。自2021年12月实现卤制狮头鹅首次出口以来,经该关检验合格共7批、9400公斤卤制狮头鹅顺利出口中国香港地区和泰国。

  泰国澄海同乡会副理事长陈贤得表示,能够在泰国吃到家乡澄海卤狮头鹅,不仅为海外潮人提供了美味食物,更增强了华人华侨对祖国的文化认同感。他表示,潮汕籍侨胞们将凭借海外优势资源力促卤制狮头鹅的出口合作,带动家乡农业产业发展。

  目前,汕头市着力推动产业链条化,建设省级狮头鹅现代农业产业园,发展完善种鹅繁育、鹅苗销售、肉鹅饲养、冰鲜配送、卤制加工、电商销售等产业链。当地狮头鹅养殖户超1200户,狮头鹅养殖场每亩产值超40万元人民币。

  澄海区金涛种养专业合作社理事长金绍足养殖的“鹅王”重达19.55公斤,历经3年多养成。金绍足向记者介绍起“养鹅经”。他说,饲养过程水环境要好,更要注意营养合理搭配。合作社经常开展技术培养,希望能培养出更多的养鹅能手,下一步还将加大力度发展狮头鹅加工业,增加狮头鹅附加值,推动产业兴旺。

  目前,汕头市出台了一系列针对澄海狮头鹅产业的扶持政策。澄海农业农村局局长李海林介绍说,通过推出免抵押农业贷款、加快新型经营主体培育、加强农业龙头企业申报认定、实施乡村振兴战略等4项措施持续推动澄海狮头鹅产业高质量发展,实现惠农助农,澄海狮头鹅省级产业园中的每个农民收入可提升30%。(完)