开蛋糕店

三色蛋糕

原料配方 富强粉750单位重量 粟粉150单位重量 白砂糖900单位重量 鲜蛋2单位重量 可可粉100单位重量 胭脂红食用色素适量 奶油忌林糖500单位重量

制作方法 把蛋浆打稠分成三份，一份拌入面粉时放入可可粉，另一份放入胭脂红色素，一份原色。烤熟后把三种蛋糕夹进奶油忌林糖，切成三角形即成。

质量标准 色泽美观，夹层分明，入口香甜软滑。