首页蛋糕店资讯正文 besoo 03-01 无评论 免费技术 蛋糕 面包店 冰皮蛋糕制作方法 内容 评论 相关 冰皮蛋糕原料配方 蛋糕底:富强粉3单位重量 白砂糖3:375单位重量 鲜蛋7:5单位重量 粟粉375单位重量饼皮:潮州粉3单位重量 白砂糖粉6单位重量 熟猪油0:5单位重量 香蕉油适量 冷开水2:5单位重量制作方法 先将打擦好的蛋浆分成10盘(盘内垫底纸),烤熟后每盘分成三条蛋糕,卷成长条,然后将皮擀薄与卷蛋糕长宽相等,把卷蛋糕卷入,按规格切件即成。质量标准 色泽雪白,入口香甜软滑。
发表评论