开西饼屋

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  开西饼屋投资分析:项目概况:随着人们生活水平不断提高和生活节凑的不断加快,市民对饮食的要求更趋向于健康、营养、方便、快捷,牛奶和西饼的需求量逐年攀升,西饼以其自然、原味、醇香、健康的特点逐渐取代了传统的面包和糕点,它所具备的优点和特色与人们最崇尚的饮食趋向相吻合。据有关资料介绍,国外一个约30万人口的城市至少有300家左右的饼屋,而在国内,同样规模的城市仅有十几家西饼屋。因此,开家西饼屋,有着非常广阔的市场前景。 

  开这样一家西饼屋,是以西式面包、西式糕点为主。面包品种主要是花色面包和夹心面包类。关于西式糕点,这要是以各种烤饼、松饼、煎饼为主。西饼屋,它有别于茶坊和酒吧,还可经营一些时令冷饮,如苹果橘子汁、草莓冰激凌等。该项目的 好处在于不分季节、气候,没有淡季、旺季之分。

  西饼屋投资条件: 

  1、设备8500元,包括烤箱一台、和面机一台、打蛋机一台。
  2、场地:普通店仅需30平方米左右,月租金500~2000元。
  3、工人:营业人员1名,生产人员2~3名。
  4、周转资金:1000~2000元。

  西饼屋收益:
 
  如果所选的店址在居民区附近,周围居民加上流动人口有1万人左右,则 每天的营业额在1000元左右,饼屋的利润在50%以上,则每天的毛利润在500元以上,除去房租、水电费及税费等,纯利润在400元左右,则年收入为12万元以上。

  西饼屋经营建议:
 
  1、店址选在居民区或商业区为最佳,饼屋可是前店后加工间,其中加工区为1/4,店面为3/4。
  2、西饼屋还可制作生日蛋糕和月饼,联系酒店、学校、超市、商店、企业等单位实行上门服务,效益会更好。
  3、定期在当地媒体上推出特色西饼的制作方法,以引起最多消费者对饼屋的关注。

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