开面包店需要做哪些准备?

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  最近总有客户来电话问,我想开一家面包店,需要什么设备,要做哪些准备,我给准备了一些资料,也许不全, 给需要的朋友参考一下吧。 

  1 、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包,而且一般面包店不知买面包一种食品,至少会有蛋糕,其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做,最好是进其他厂家的达自己的牌子。因为面包不适合长途运输,一般都自己做。
 
  2、在开业前应该准备办理一些证件::营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。

  3、设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。 

  4、材料可以到你当地的副食品市场去批。一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间,否则卫生部门要查的。) 

  5、最后招几个营业员,准备一下就可以开张了。
 
  以上小小建议希望对需要的有点帮助。

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